Polenta com trufa
A polenta é um prato tradicional da culinária italiana feito a partir de fubá (farinha de milho). É cozida lentamente em água ou caldo até atingir uma consistência cremosa e espessa. Pode ser servida quente, como acompanhamento de molhos, queijos, carnes ou vegetais, ou pode ser servida fria, ou cortada em pedaços para fritar, assar ou grelhar.
Ingredientes e alergénios: Farinha de milho (Itália) 95%, trufa (tuber aestivum) 1%, cogumelos 1%, salsa, cebolinho, alho, aromas.
Nutrientes por 100 gr:
- Hidratos de carbono: 73 g
- Sal: 0.01 g
- Fibra alimentar: 7.3 g
- Gorduras: 3.5 g
- Valor energético: 372 kcal
- Valor energético: 1573 kJ
- Ácidos gordos saturados: 0.02 g
- Açúcares: 0.2 g
- Proteínas: 8.5 g
Preparação: Coloque 1,5l de água num tacho com uma colher de sopa de sal. Quando ferver, junte a polenta mexendo sempre com a colher. Deixe cozer durante 10 minutos. Coloque a polenta num prato largo e regue com manteiga derretida ou um fio de azeite e queijo parmesão ralado.
Conservação: Conservar em local fresco e seco.
Origem: Itália
CAPACIDADE: 300G
