Vinho do Porto LBV
O Vinho do Porto LBV provém de vinhos de excelente atributo de uma colheita única, clássica ou não clássica. É uma alternativa de alta qualidade ao Porto Vintage. Permanece em balseiro de grande volume por um período de 4 a 6 anos antes do engarrafamento. Apresenta cor vermelha (rubi) intensa, é um Vinho do Porto muito encorpado e rico na boca, de boa estrutura e de elevada precisão.
Sabia que? O LBV da Quinta do Tedo é "não filtrado" dando continuidade ao seu envelhecimento em garrafa por cerca de cinco a dez anos. Está pronto para beber logo após o engarrafamento ou poderá continuar o seu envelhecimento em garrafa.
PRODUÇÃO
Ano - 2018
Castas - Vinhas com mais de 40 anos, incluindo as castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Pomar, Tinta da Barca, Mourisco, Tinta Amarela, Rufete e Malvasia Preta.
Terroir - Solo xistoso, clima mediterrânico. O terroir das vinhas da Quinta do Tedo foi avaliado e premiado com a classificação máxima: letra A e obtenção e classificação de viticultura biológica.
Vinificação - As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas utilizando o método tradicional – pisa a pé - em lagares. A fermentação com maceração das peliculas para extração dos melhores constituintes é interrompida através da adição de aguardente vínica. O controlo de temperaturas e densidades durante o processo é rigoroso. O Late Bottle Vintage 2015 envelheceu quatro anos em balseiros de madeira de carvalho francês de 5 000 L.
Produção Anual - 6.5000
Álcool - 19.5 %
NOTAS DE PROVA: Aspeto - Cor vermelha (ruby) escuro com nuances violeta.
Nariz - Complexidade e intensidade aromática, sobressaindo as notas de fruta madura, amoras pretas, mirtilos, morango-silvestre, notas mentoladas e xisto molhado resultado de uma excelente maturação.
Boca - Fruta preta e especiarias como a pimenta. Boa mineralidade. Vinho muito equilibrado, encorpado e com um final persistente e harmonioso.
Armazenamento e serviço - A garrafa deve ser armazenada na posição horizontal a uma temperatura de 16ºC a 18ºC. Pode ser apreciado agora ou dentro de oito anos. Deve ser decantado. Servir entre 16 ºC a 18ºC. Acompanha particularmente bem com queijos fortes, sobremesas de chocolate não muito doces ou até mesmo com uma refeição - bife mal passado ou foie gras.
