Branco ENCOSTAS do SOLAR
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Este vinho branco de Denominação de Origem Controlada é produzido em Portugal, na região do Douro. As uvas provêm de vinhas com 10 anos, situadas a mais de 500 metros de altitude, em solos xistosos e sob clima continental, fatores que garantem frescura e elegância ao vinho.
A colheita é manual e as castas utilizadas são Viosinho, Rabigato e Gouveio, variedades tradicionais da região duriense. A vinificação é cuidadosamente conduzida para preservar os aromas naturais das uvas.
Apresenta uma cor citrina, brilhante e muito atrativa. O aroma é intenso e fresco, dominado por notas de frutos cítricos, frutas tropicais e de polpa branca. No paladar, revela uma acidez marcante, equilibrada com bom volume e textura, resultando num final longo, vibrante e refrescante.
Com 12.5% de álcool, acidez total de 5.7 g/l, açúcar residual de 3 g/l e pH de 3.25, este vinho expressa perfeitamente o carácter do terroir do Douro.
Ideal para acompanhar mariscos, peixe grelhado ou saladas, deve ser servido entre 10 e 12°C para melhor apreciação.
