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Vinho Verde COROA DO FERRO
O Coroa do Ferro Branco 2023 é um Vinho Verde que reflete a dedicação da Quinta do Ferro à produção de vinhos de qualidade. Localizada em Gestaçô, Baião, na sub-região do Douro Verde, a Quinta do Ferro foi fundada em 1999 e destaca-se por ser a primeira adega da região construída de raiz para a produção de espumantes. Em 2022, a gestão da quinta foi assumida por Bruno Ribeiro & Eugénio de Sousa, Lda., que introduziram a marca Coroa do Ferro, mantendo o compromisso com as castas autóctones e a autenticidade dos vinhos da região .
Ficha Técnica – Coroa do Ferro Branco 2023
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Produtor: Bruno Ribeiro & Eugénio de Sousa, Lda.
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Região: Vinhos Verdes – Sub-região de Baião
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Classificação: DOC
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Castas: Avesso, Arinto, Loureiro
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Enólogo: Eng.º António Sousa
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Teor Alcoólico: 12,0%
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Acidez Total: 8 g/L
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pH: 3,07
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Açúcar Residual: 7,8 g/L
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Solo: Granítico com baixo teor de matéria orgânica
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Vinificação: Uvas colhidas manualmente em caixas de 12 kg, esmagadas e prensadas rapidamente. Decantação de 48 horas, seguida de fermentação alcoólica a 12 °C durante cerca de um mês em pequenas cubas de inox. Estabilização natural com estágio de 5 meses sobre borras finas e posterior estágio de 3 meses em garrafa.
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Notas de Prova: Cor citrina. Aroma delicado com notas cítricas. Na boca, apresenta-se equilibrado, com acidez viva e bem integrada, proporcionando um final de boca agradável.
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Harmonização: Ideal para acompanhar carnes brancas, peixes, mariscos e pratos da cozinha asiática, especialmente sushi. Servir entre 8 °C e 10 °C.
Este vinho expressa a elegância e frescura características dos Vinhos Verdes, sendo uma excelente escolha para diversas ocasiões gastronómicas.
