VINHO VERDE ALVARINHO DOM SALVADOR
O DOM SALVADOR ALVARINHO 2022 nasce de vinhas situadas na margem do rio Minho em parcelas únicas, que permitem expressar o potencial e carácter original da casta Alvarinho e do seu terroir. Num ano com um clima bastante seco, deu origem a estes vinhos de perfil elegante e fresco que expressam a harmonia natural entre o clima, as plantas e os solos.
DENOMINAÇÃO . DOC VINHO VERDE
REGIÃO . SUB-REGIÃO MONÇÃO & MELGAÇO
CLASSIFICAÇÃO . VINHO VERDE DOC
TIPO . BRANCO | COLHEITA. 2022
CASTAS . ALVARINHO 100%
VINHA. QUINTA DA TORRE | ÁREA. 5 HA
PLANTAÇÃO . 2010
TIPO DE SOLO . GRANÍTICO
ALTITUDE . 180 MTS
Vi n i fi c a ç ã o: Vindima manual às primeiras horas do dia para caixas de 12 Kg. Após seleção e triagem, as uvas foram desengaçadas e suavemente prensadas. Fermentação a baixas temperaturasemcuba de inox.
N o t a s d e P r o v a; O Dom Salvador Alvarinho mostra um aspeto límpido com tons citrinos. Aroma frutado e floral intenso. Na boca é de textura macia e ligeiramente aveludada, revelando notas mais intensas a casca de ananás e maracujá.
VINDIMA . SETEMBRO
ENGARRAFAMENTO . DEZEMBRO 2022
TEOR DE ALCOOL. 13% | P H . 3.35
ACIDEZ TOTAL . 6,6 G/DM3
AÇÚCARES TOTAIS . SECO
ALERGÉNIOS . SULFITOS
TEMPERATURA DE SERVIÇO . 10°C - 12°C
PRODUTOR. VINHOS DOM SALVADOR LDA.
