_683449e7c3c2c.png)
Voltar
Branco ALEIXO Reserva
referência:
ALW-VB-01
descrição:
O Aleixo Reserva Branco 2020 é um vinho branco da região da Bairrada, produzido pela Real Cave do Cedro. Elaborado a partir das castas Maria Gomes e Bical, apresenta uma cor palha brilhante e uma mineralidade evidente. O seu bouquet aromático destaca notas de toranja e florais, refletindo a influência das castas utilizadas. Na boca, é fresco, com corpo médio e acidez marcante, características típicas dos vinhos da Bairrada.
Ficha Técnica – Aleixo Reserva Branco 2020
- Produtor: Real Cave do Cedro
- Enólogo: Ricardo Aleixo
- Região: Bairrada, Portugal
- Denominação: DOC Bairrada
- Ano de Colheita: 2020
- Castas: Maria Gomes e Bical
- Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e desengaçadas antes de serem prensadas. O mosto é fermentado a temperaturas controladas entre 18ºC e 22ºC, preservando os aromas varietais. Após a fermentação, o vinho é estabilizado e decantado naturalmente durante cerca de 14 meses, sem fermentação malolática, mantendo assim os aromas primários e a acidez característica.
- Teor Alcoólico: 12% vol.
- Acidez Total: 4,93 g/L
- pH: 3,47
- Capacidade: 750 ml
- Temperatura de Serviço: 8ºC a 10ºC
- Harmonização: Carnes magras grelhadas, peixes gordos grelhados como salmão e sushi.
- Alergénios: Contém sulfitos
Pack:
6
_67670b800d795.png)
