VINHO VERDE TABARECO LOUREIRO
Notas de Prova: Aspeto límpido e cor citrina com reflexos esverdeados. No nariz revela um perfil aromático expressivo, dominado por notas de fruta tropical fresca, complementadas por apontamentos cítricos que reforçam a sua frescura. Na boca é equilibrado, elegante e muito refrescante, sustentado por uma acidez viva e bem integrada, terminando com um final harmonioso.
Estágio: Estágio Mínimo de 6 meses na garrafa.
Vinificação: Desengace total, seguido de prensagem suave somente para extração da lágrima, sem trituração da película. A fermentação alcoólica realizou-se em depósito de inox com controlo de temperatura a 15°C, o que permitiu uma melhor extração de aromas característicos das castas.
Temperatura de Serviço: 6ºC e 8ºC
Gastronomia: Excelente de entrada e perfeito para acompanhar bons pratos de marisco e grelhados de carne e peixe.
Álccol: 12%
Açucar Total: <5g/dm3
Acidez Total: 7,25g/dm3
Ph: 2.37
