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Vinho Verde COROA DO FERRO Loureiro
O Coroa do Ferro Loureiro 2023 é um Vinho Verde branco que expressa a autenticidade da casta Loureiro na sub-região de Baião. Produzido pela empresa Bruno Ribeiro & Eugénio de Sousa, Lda., este vinho resulta de uma seleção cuidadosa de uvas colhidas manualmente, refletindo o compromisso com a qualidade e a tradição vinícola da região.
Ficha Técnica – Coroa do Ferro Loureiro 2023
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Produtor: Bruno Ribeiro & Eugénio de Sousa, Lda.
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Região: Vinhos Verdes – Sub-região de Baião
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Classificação: DOC | Colheita Selecionada
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Casta: Loureiro
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Enólogo: Eng.º António Sousa
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Teor Alcoólico: 12%
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Acidez Total: 5,9 g/L
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pH: 3,24
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Açúcar Residual: 12 g/L
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Vinificação: As uvas são colhidas manualmente em caixas de 12 kg, rapidamente esmagadas e prensadas. Após uma decantação de 48 horas, a fermentação alcoólica ocorre a 12 °C durante aproximadamente um mês em pequenas cubas de inox. O vinho estagia naturalmente durante 5 meses sobre borras finas, seguido de um estágio adicional de 3 meses em garrafa.
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Notas de Prova: Apresenta cor citrina, com aroma jovem e frutado. Na boca, revela um corpo leve e delicioso, com um perfil moderno e convidativo.
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Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de peixe, opções vegetarianas ou aperitivos. Harmoniza bem com comida asiática e é uma excelente escolha para um fim de tarde como alternativa a uma cerveja.
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Temperatura de Serviço: Entre 8 °C e 10 °C
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Contém Sulfitos
Este vinho é uma expressão vibrante da casta Loureiro, oferecendo frescura e elegância, características típicas dos Vinhos Verdes da região de Baião.
